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膽固醇偏高能吃豬蹄嗎

患者：女，34歲

病情描述:
膽固醇偏高能吃豬蹄嗎
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

膽固醇偏高患者應(yīng)盡量避免食用豬蹄。豬蹄含有較高飽和脂肪和膽固醇，可能加重血脂異常，建議選擇低脂優(yōu)質(zhì)蛋白食物如魚類、豆制品，并遵醫(yī)囑服用阿托伐他汀、辛伐他汀或依折麥布等降脂藥物。

1、高膽固醇風(fēng)險

豬蹄每100克含膽固醇約192毫克，飽和脂肪易促進(jìn)低密度脂蛋白升高，增加動脈粥樣硬化風(fēng)險。日?？捎萌テるu肉替代。

2、替代蛋白選擇

優(yōu)先選擇富含不飽和脂肪酸的三文魚、鱈魚等深海魚類，或植物蛋白如豆腐、鷹嘴豆，有助于調(diào)節(jié)血脂代謝。

3、膳食結(jié)構(gòu)調(diào)整

增加燕麥、蘋果等富含膳食纖維的食物，減少動物內(nèi)臟、奶油等高膽固醇食材攝入，每日膽固醇攝入建議控制在300毫克以內(nèi)。

4、藥物干預(yù)配合

頑固性高膽固醇血癥可能與家族遺傳或肝膽代謝異常有關(guān)，表現(xiàn)為黃色瘤或血管斑塊，需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用他汀類藥物或膽固醇吸收抑制劑。

定期監(jiān)測血脂指標(biāo)，保持每周150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動，烹飪時用橄欖油代替動物油，嚴(yán)格控制肥肉、油炸食品攝入。

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