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白糖怎么吃

病情描述:
白糖怎么吃
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

白糖可通過直接食用、調(diào)味烹飪、飲品添加、烘焙使用等方式攝入,建議控制每日添加糖攝入量不超過25克。

1、直接食用

少量白糖可直接含服緩解低血糖癥狀,但長期直接攝入可能增加齲齒風(fēng)險(xiǎn)。

2、調(diào)味烹飪

烹飪時(shí)可用于提鮮增味,如糖醋菜肴制作,高溫加熱會產(chǎn)生美拉德反應(yīng)增加風(fēng)味物質(zhì)。

3、飲品添加

咖啡、茶飲中添加需注意總量控制,過量攝入可能引起血糖波動和代謝負(fù)擔(dān)。

4、烘焙使用

制作糕點(diǎn)時(shí)與面粉協(xié)同作用影響成品質(zhì)地,高溫烘烤可能產(chǎn)生焦糖化反應(yīng)。

日常飲食建議優(yōu)先從天然食物中獲取糖分,減少精制糖攝入,糖尿病患者等特殊人群需嚴(yán)格遵醫(yī)囑控制糖分?jǐn)z取。

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