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陳皮是什么橘子的皮才叫陳皮

患者：女，64歲

病情描述:
陳皮是什么橘子的皮才叫陳皮
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陳秀杉 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

陳皮是蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，通常選用茶枝柑、大紅袍、溫州蜜柑等特定品種的橘子皮制作，經(jīng)過(guò)曬干或低溫干燥并陳化三年以上才能稱(chēng)為陳皮。

1、茶枝柑皮

廣東新會(huì)產(chǎn)的茶枝柑皮是陳皮的上乘原料，其果皮油胞密集，揮發(fā)油含量高，陳化后藥用價(jià)值顯著。

2、大紅袍皮

四川大紅袍橘皮厚實(shí)，香氣濃郁，陳化后理氣健脾效果突出，屬于傳統(tǒng)道地陳皮原料。

3、溫州蜜柑皮

浙江溫州蜜柑皮薄而韌，干燥后易保存，適合制作中低檔陳皮，廣泛用于食療方劑。

4、其他橘皮

福橘、椪柑等品種的橘皮也可制作陳皮，但需滿(mǎn)足陳化年限要求，其藥效成分含量與道地品種存在差異。

陳皮制作需選擇完整無(wú)霉變的橘皮，經(jīng)反復(fù)曬制、密封陳化，使揮發(fā)油轉(zhuǎn)化為藥用成分，日常使用建議咨詢(xún)中醫(yī)師辨證選用。

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