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鯛魚(yú)的功效與作用

病情描述:
鯛魚(yú)的功效與作用
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

鯛魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種礦物質(zhì),具有促進(jìn)大腦發(fā)育、保護(hù)心血管、改善貧血、增強(qiáng)免疫力等功效。

1、促進(jìn)大腦發(fā)育

鯛魚(yú)含有豐富的DHA和EPA,有助于嬰幼兒神經(jīng)發(fā)育及成人認(rèn)知功能維持,可清蒸或煮粥食用。

2、保護(hù)心血管

不飽和脂肪酸可降低血液黏稠度,減少動(dòng)脈硬化風(fēng)險(xiǎn),適合高血壓人群每周食用2-3次。

3、改善貧血

鐵元素含量較高,能促進(jìn)血紅蛋白合成,搭配維生素C食物可提升吸收率。

4、增強(qiáng)免疫

鋅和硒元素參與免疫功能調(diào)節(jié),術(shù)后恢復(fù)期或易感人群可適量補(bǔ)充。

建議選擇新鮮鯛魚(yú),避免過(guò)量食用以防重金屬蓄積,痛風(fēng)發(fā)作期需限制攝入。

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