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肥腸好處和功效

病情描述:
肥腸好處和功效
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

肥腸含有蛋白質(zhì)、鐵、鋅等營養(yǎng)素,適量食用有助于補充營養(yǎng)、改善貧血,但高脂肪特性可能增加心血管負擔。其潛在功效主要與營養(yǎng)素吸收、傳統(tǒng)食療作用相關。

1、補鐵

動物內(nèi)臟富含血紅素鐵,吸收率高于植物性鐵源,對缺鐵性貧血有一定改善作用,建議搭配維生素C食物促進吸收。

2、供能

脂肪含量較高可快速提供能量,適合體力消耗大的人群,但需控制攝入量以避免血脂異常。

3、護黏膜

膠原蛋白成分可能對消化道黏膜修復有輔助作用,傳統(tǒng)醫(yī)學認為其具有滋陰潤燥功效。

4、補鋅

鋅元素含量突出,有助于維持味覺敏感度和免疫功能,但需注意膽固醇同步攝入的問題。

建議選擇鹵煮等少油烹飪方式,每周食用不超過1-2次,高血脂患者應嚴格限制攝入,搭配膳食纖維豐富的蔬菜水果平衡營養(yǎng)。

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