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葛粉有什么功效與作用

患者：女，40歲

病情描述:
葛粉有什么功效與作用
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

葛粉具有清熱解表、生津止渴、調(diào)節(jié)血糖等多種功效，適用于外感發(fā)熱、口渴咽干及輕度血糖異常等情況。其主要作用包括改善微循環(huán)、抗氧化、輔助降血壓等。

1、清熱解表

葛根中的葛根素能擴(kuò)張毛細(xì)血管，幫助緩解感冒初期發(fā)熱頭痛癥狀。風(fēng)寒感冒時(shí)可搭配生姜煮水飲用，風(fēng)熱感冒建議與薄荷同服。

2、生津止渴

葛粉多糖成分可促進(jìn)唾液分泌，改善糖尿病或高溫脫水導(dǎo)致的口渴癥狀。使用時(shí)建議用溫水調(diào)成糊狀緩慢咽下，避免一次性大量攝入。

3、調(diào)節(jié)血糖

葛根異黃酮能增強(qiáng)胰島素敏感性，輔助控制餐后血糖波動(dòng)。血糖偏高者可選擇無糖葛粉制品，配合膳食纖維共同食用效果更佳。

4、保護(hù)心血管

葛根總黃酮具有清除自由基作用，能減少血管內(nèi)皮損傷。高血壓患者可長期少量服用，建議選擇低溫加工的葛粉保留活性成分。

葛粉性涼，脾胃虛寒者應(yīng)減量使用；日常保健每日攝入量建議不超過30克，服用降糖藥物者需監(jiān)測(cè)血糖變化；優(yōu)質(zhì)葛粉應(yīng)呈灰白色、有淡淡豆腥味。

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