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方瓜的功效作用與吃法

病情描述:
方瓜的功效作用與吃法
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

方瓜富含膳食纖維和維生素,具有促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血糖、增強(qiáng)免疫力等功效,可蒸煮、燉湯或制作面食,建議適量食用避免胃腸不適。

1、促進(jìn)消化

方瓜含有豐富膳食纖維,有助于刺激腸道蠕動(dòng),改善便秘癥狀,適合胃腸功能較弱人群。

2、調(diào)節(jié)血糖

方瓜中的果膠成分可延緩糖分吸收,對(duì)血糖波動(dòng)有一定調(diào)節(jié)作用,糖尿病患者可適量食用。

3、增強(qiáng)免疫

方瓜富含維生素C和胡蘿卜素,能夠幫助提升機(jī)體抵抗力,預(yù)防季節(jié)性感冒。

4、保護(hù)視力

方瓜所含的β-胡蘿卜素在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,有助于維持視網(wǎng)膜正常功能,緩解眼疲勞。

建議選擇表皮光滑無(wú)斑點(diǎn)的方瓜,烹飪時(shí)保留外皮以保存營(yíng)養(yǎng),腸胃敏感者應(yīng)控制單次食用量。

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