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花膠功效與作用及禁忌

病情描述:
花膠功效與作用及禁忌
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

花膠具有滋陰養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)傷口愈合、改善關(guān)節(jié)健康等功效,但脾胃虛寒者、感冒發(fā)熱期間及過敏體質(zhì)人群應(yīng)慎用。

1、滋陰養(yǎng)顏

花膠富含膠原蛋白,有助于改善皮膚彈性與水分,適合氣血不足導(dǎo)致的皮膚干燥??纱钆溷y耳燉煮食用,陰虛火旺者避免過量。

2、增強(qiáng)免疫

花膠中的活性多糖能調(diào)節(jié)免疫功能,適合術(shù)后或體弱人群。建議每周食用2-3次,急性感染期應(yīng)暫停食用。

3、促進(jìn)愈合

花膠含甘氨酸等氨基酸,能加速組織修復(fù),適用于術(shù)后恢復(fù)??膳湮辄S芪燉湯,傷口感染期禁用。

4、改善關(guān)節(jié)

花膠中硫酸軟骨素可緩解關(guān)節(jié)磨損,適合中老年骨關(guān)節(jié)炎患者。痛風(fēng)發(fā)作期及高尿酸血癥患者須限制攝入。

食用花膠需提前浸泡去腥,建議隔水燉煮保留營養(yǎng),搭配生姜陳皮可中和寒性,長期食用者應(yīng)定期檢測尿酸水平。

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