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海參是寒性還是熱性

患者：女，41歲

病情描述:
海參是寒性還是熱性
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

海參屬于平性食物，既非寒性也非熱性，適合多數(shù)體質(zhì)人群適量食用。海參的性味特點(diǎn)主要有滋補(bǔ)不燥、溫和養(yǎng)陰、營(yíng)養(yǎng)均衡、適應(yīng)廣泛。

1、滋補(bǔ)不燥

海參富含優(yōu)質(zhì)蛋白與多糖類(lèi)物質(zhì)，具有滋陰補(bǔ)虛作用，但不會(huì)引起上火或體熱反應(yīng)。

2、溫和養(yǎng)陰

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為海參能補(bǔ)腎益精，其養(yǎng)陰潤(rùn)燥的特性對(duì)陰虛體質(zhì)者尤為適宜。

3、營(yíng)養(yǎng)均衡

含有的海參皂苷、膠原蛋白等活性成分可調(diào)節(jié)免疫力，性味平和不易引發(fā)體質(zhì)偏頗。

4、適應(yīng)廣泛

除急性胃腸炎發(fā)作期或?qū)ｕr過(guò)敏者外，一般人群均可食用，無(wú)須刻意區(qū)分寒熱體質(zhì)。

建議根據(jù)個(gè)人消化能力控制食用量，搭配姜汁等溫性調(diào)料可進(jìn)一步提升吸收率，過(guò)敏體質(zhì)者初次食用需觀察反應(yīng)。

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