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地中海貧血的飲食禁忌有哪些

患者:女,65歲

病情描述:
地中海貧血的飲食禁忌有哪些
共1個回答
劉愛華 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 風(fēng)濕免疫科

地中海貧血患者需避免高鐵食物、生冷海鮮、酒精及濃茶咖啡,可適量補充優(yōu)質(zhì)蛋白與維生素C含量豐富的食物。

1、高鐵食物

動物肝臟、紅肉等含鐵量高的食物可能加重鐵過載,建議選擇雞胸肉、魚肉等低鐵蛋白來源。

2、生冷海鮮

未經(jīng)充分加熱的貝類、刺身等可能攜帶致病菌,易引發(fā)感染,需徹底煮熟后食用。

3、酒精飲品

乙醇會抑制骨髓造血功能并損傷肝臟,加重貧血癥狀,應(yīng)完全戒斷各類酒品。

4、濃茶咖啡

單寧酸和咖啡因影響鐵吸收,服藥期間尤其需避免飲用,可替換為枸杞茶等草本飲品。

日常飲食建議采用蒸煮等低溫烹飪方式,定期監(jiān)測血清鐵蛋白水平,合并脾功能亢進(jìn)者需額外控制膳食纖維攝入量。

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