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骨折患者的飲食需要注意些什么

病情描述:
骨折患者的飲食需要注意些什么
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申劍 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 骨科

骨折患者飲食需注重鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素D及膳食纖維的均衡攝入,可適量食用牛奶、雞蛋、西藍(lán)花、深海魚(yú)等食物,必要時(shí)遵醫(yī)囑補(bǔ)充碳酸鈣D3片、骨化三醇膠丸、阿法骨化醇軟膠囊等藥物促進(jìn)骨骼修復(fù)。

一、鈣質(zhì)補(bǔ)充

骨折愈合需大量鈣質(zhì),每日建議攝入800-1200毫克。牛奶、奶酪等乳制品含鈣量高且易吸收,豆腐、芝麻等植物性鈣源需搭配維生素D促進(jìn)利用。

二、蛋白攝入

膠原蛋白合成依賴優(yōu)質(zhì)蛋白,雞蛋、瘦肉、魚(yú)肉可提供必需氨基酸。嚴(yán)重骨折患者每日蛋白需求可達(dá)1.2-1.5克/公斤體重。

三、維生素協(xié)同

維生素D幫助鈣質(zhì)沉積,可通過(guò)曬太陽(yáng)或食用沙丁魚(yú)、蛋黃獲?。痪S生素C促進(jìn)膠原形成,柑橘類(lèi)水果、彩椒是良好來(lái)源。

四、膳食平衡

全谷物、新鮮蔬菜提供膳食纖維預(yù)防便秘,避免過(guò)量攝入咖啡因、酒精等影響鈣吸收的物質(zhì),保持飲食多樣化。

康復(fù)期應(yīng)結(jié)合適度負(fù)重鍛煉,定期復(fù)查骨痂生長(zhǎng)情況,長(zhǎng)期臥床者需增加水分?jǐn)z入預(yù)防泌尿系統(tǒng)并發(fā)癥。

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