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田螺不能跟什么一起吃

患者:男,49歲

病情描述:
田螺不能跟什么一起吃
共1個(gè)回答
王杰 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

田螺不宜與寒涼食物、高鞣酸食物、酒精類飲品、富含維生素C的食物同食,可能引起胃腸不適或影響營(yíng)養(yǎng)吸收。

1、寒涼食物:

田螺性寒,與西瓜、苦瓜等寒涼食物同食可能加重脾胃虛寒,導(dǎo)致腹痛腹瀉。

2、高鞣酸食物:

柿子、濃茶等含鞣酸較多,與田螺中蛋白質(zhì)結(jié)合易形成沉淀,影響消化吸收。

3、酒精類飲品:

田螺與啤酒同食可能誘發(fā)尿酸升高,痛風(fēng)患者尤需注意。

4、富含維生素C食物:

柑橘類水果含大量維生素C,與田螺中五價(jià)砷化合物反應(yīng)可能生成有害物質(zhì)。

建議食用田螺時(shí)搭配姜蒜等溫性調(diào)料,充分加熱煮熟,過敏體質(zhì)或胃腸功能較弱者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

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