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雞爪的功效作用及營養(yǎng)價值

患者:女,38歲

病情描述:
雞爪的功效作用及營養(yǎng)價值
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

雞爪富含膠原蛋白、鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)及多種微量元素,具有美容養(yǎng)顏、強健骨骼、促進(jìn)傷口愈合等功效,適合適量食用。

1、美容養(yǎng)顏

雞爪中的膠原蛋白有助于維持皮膚彈性,減少皺紋生成,可搭配維生素C豐富的蔬菜水果增強吸收。

2、強健骨骼

鈣質(zhì)與磷元素含量較高,對兒童骨骼發(fā)育及中老年人骨質(zhì)疏松預(yù)防有一定幫助,建議搭配維生素D食物。

3、促進(jìn)修復(fù)

蛋白質(zhì)和鋅元素可加速組織修復(fù),術(shù)后或傷口恢復(fù)期適量食用有助于愈合,但需避免過量攝入膽固醇。

4、補充能量

雞爪提供優(yōu)質(zhì)蛋白及B族維生素,適合體力消耗大的人群作為營養(yǎng)補充,高血壓患者應(yīng)控制食用量。

雞爪建議采用燉煮方式減少油脂攝入,痛風(fēng)及高尿酸血癥患者需限制食用頻率,日常飲食注意均衡搭配。

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