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酵素是雙歧桿菌嗎

病情描述:
酵素是雙歧桿菌嗎
共1個回答
于淑霞 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

酵素不是雙歧桿菌。酵素是蛋白質(zhì)類生物催化劑,雙歧桿菌是腸道益生菌,二者在性質(zhì)、功能上存在本質(zhì)區(qū)別。

1、性質(zhì)差異:

酵素由活細胞合成,本質(zhì)為蛋白質(zhì);雙歧桿菌是革蘭氏陽性厭氧菌,屬于微生物。

2、功能差異:

酵素催化生物化學(xué)反應(yīng);雙歧桿菌通過定植腸道調(diào)節(jié)菌群平衡。

3、來源差異:

酵素可從動植物或微生物中提取;雙歧桿菌需通過特定菌種培養(yǎng)獲得。

4、應(yīng)用差異:

酵素多用于食品加工或輔助消化;雙歧桿菌主要用于益生菌制劑。

日??赏ㄟ^酸奶等發(fā)酵食品補充雙歧桿菌,使用酵素產(chǎn)品或益生菌制劑建議咨詢專業(yè)醫(yī)師。

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