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減肥期間吃香干會胖嗎

患者:女,51歲

病情描述:
減肥期間吃香干會胖嗎
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

減肥期間適量吃香干不會導(dǎo)致發(fā)胖。香干富含優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維,有助于增加飽腹感,但需注意食用量、烹飪方式和搭配。

1、熱量控制

每100克香干約含140大卡,屬于中等熱量食物。建議單次食用量控制在50克以內(nèi),避免熱量超標(biāo)。

2、烹飪方式

選擇涼拌、清蒸等低油烹飪法,避免油炸或重油紅燒。高油烹飪會使熱量增加超過50%。

3、營養(yǎng)搭配

搭配綠葉蔬菜和粗糧食用,可延緩血糖上升。避免與高淀粉食物同食,防止碳水化合物過量。

4、鈉含量

香干制作過程中添加食鹽,鈉含量較高。高血壓人群需嚴(yán)格控制攝入量,食用后多喝水促進(jìn)鈉代謝。

減肥期間可將香干作為蛋白質(zhì)補(bǔ)充來源,建議選擇未添加油脂的原味產(chǎn)品,每日攝入不超過100克,同時保持規(guī)律運(yùn)動。

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