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山核桃的功效與作用

患者:女,52歲

病情描述:
山核桃的功效與作用
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

山核桃具有補(bǔ)腦健腦、潤腸通便、抗氧化、調(diào)節(jié)血脂等功效,適合作為健康零食適量食用。

1、補(bǔ)腦健腦

山核桃富含歐米伽3脂肪酸和磷脂,有助于改善記憶力與認(rèn)知功能,學(xué)生及腦力勞動(dòng)者可每日食用5-8顆。

2、潤腸通便

山核桃中膳食纖維含量較高,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),緩解便秘癥狀,建議搭配溫水食用效果更佳。

3、抗氧化

所含維生素E和多酚類物質(zhì)可清除自由基,延緩細(xì)胞衰老,對(duì)皮膚保養(yǎng)和預(yù)防慢性病有一定幫助。

4、調(diào)節(jié)血脂

不飽和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白膽固醇,適量食用對(duì)心血管健康有益,但需控制每日攝入量。

山核桃熱量較高,每日建議攝入量不超過20克,過敏體質(zhì)者初次食用需觀察反應(yīng),糖尿病患者應(yīng)計(jì)入每日總熱量。

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