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膳食均衡指的是什么

病情描述:
膳食均衡指的是什么
共1個回答
張文同 主任醫(yī)師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 兒科

膳食均衡指的是通過合理搭配食物種類和數(shù)量,滿足人體對能量、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素的需求,主要包括主食類、優(yōu)質(zhì)蛋白類、蔬菜水果類及適量油脂類四類食物的科學(xué)組合。

1、主食類

每日攝入谷薯類食物提供基礎(chǔ)能量,建議選擇全谷物、雜豆等復(fù)合碳水化合物,避免精制糖占比過高。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白類

魚禽肉蛋奶豆制品等提供必需氨基酸,動物性與植物性蛋白搭配攝入更有利于吸收利用。

3、蔬菜水果類

深色蔬菜占總量一半以上,配合不同顏色水果補充膳食纖維、維生素和植物化學(xué)物質(zhì)。

4、適量油脂類

優(yōu)先選擇不飽和脂肪酸為主的植物油,堅果種子作為補充,控制每日烹調(diào)油在合理范圍。

保持飲食品種多樣化,根據(jù)個體需求調(diào)整各類食物比例,避免長期偏食或過量攝入單一品類。

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