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尿酸高有痛風哪些食物不能吃

患者:男,49歲

病情描述:
尿酸高有痛風哪些食物不能吃
共1個回答
王杰 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

尿酸高伴有痛風時需避免高嘌呤食物,主要包括動物內臟、海鮮、濃肉湯、酒精飲品等,可適量選擇低脂乳制品、雞蛋、蔬菜水果等低嘌呤食物,必要時遵醫(yī)囑使用別嘌醇、非布司他、苯溴馬隆等降尿酸藥物。

1、動物內臟

豬肝、雞胇等動物內臟嘌呤含量極高,每100克嘌呤含量超過300毫克,易誘發(fā)痛風急性發(fā)作,建議完全避免食用。

2、海鮮類

沙丁魚、鳳尾魚、帶魚等海產品及干貝、牡蠣等貝類嘌呤含量達150-300毫克/100克,發(fā)作期需嚴格限制,緩解期每周攝入不超過100克。

3、濃肉湯

長時間熬煮的肉湯、火鍋湯底中溶解大量嘌呤物質,其嘌呤濃度可超過原食材數(shù)倍,飲用后可能快速升高血尿酸水平。

4、酒精飲品

啤酒含有鳥苷酸代謝產生的嘌呤,同時酒精會抑制尿酸排泄,白酒、黃酒等烈性酒同樣需戒斷,紅酒每日不超過100毫升。

每日飲水量建議達到2000毫升以上促進尿酸排泄,烹飪方式優(yōu)先選擇蒸煮替代煎炸,急性發(fā)作期需嚴格限制中高嘌呤食物攝入。

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