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山葵怎么吃

患者:男,30歲

病情描述:
山葵怎么吃
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

若出現(xiàn)食欲不振或需調(diào)味增香時(shí),可以適量吃山葵醬、山葵葉、山葵莖、山葵根等食物,也可以遵醫(yī)囑吃山葵提取物制劑、山葵素膠囊、山葵精油、山葵復(fù)合營養(yǎng)素等藥物。建議及時(shí)就醫(yī),積極配合醫(yī)生治療,在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物,并做好飲食調(diào)理。

一、食物

1. 山葵醬

將山葵根研磨成泥狀,搭配刺身或壽司食用,注意少量添加避免辛辣刺激。

2. 山葵葉

嫩葉可涼拌或涮火鍋,含硫化合物有助于開胃,胃腸敏感者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

3. 山葵莖

莖部切片后可腌制為配菜,富含膳食纖維,咀嚼困難者需切碎處理。

4. 山葵根

新鮮根莖現(xiàn)磨風(fēng)味最佳,含異硫氰酸酯具殺菌作用,孕婦不宜過量食用。

二、藥物

1. 山葵提取物制劑

用于輔助抗炎殺菌,需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用,避免與抗凝藥物同服。

2. 山葵素膠囊

含活性成分異硫氰酸烯丙酯,服用期間可能出現(xiàn)輕微胃腸不適。

3. 山葵精油

外用時(shí)需稀釋,皮膚破損者禁用,過敏體質(zhì)者應(yīng)先做皮試。

4. 山葵復(fù)合營養(yǎng)素

含山葵多糖及維生素組合,慢性病患者用藥前應(yīng)咨詢醫(yī)師。

食用山葵制品后若出現(xiàn)口腔灼痛或皮疹應(yīng)立即停用,新鮮山葵宜冷藏保存避免風(fēng)味流失,特殊人群使用藥用制劑需嚴(yán)格遵循醫(yī)囑。

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