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色拉油的功效作用與吃法

患者：男，35歲

病情描述:
色拉油的功效作用與吃法

共1個(gè)回答

朱明煒主任醫(yī)師去掛號: 北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

色拉油具有降低膽固醇、提供能量、促進(jìn)脂溶性維生素吸收、保護(hù)心血管等功效，可用于涼拌、煎炸、烘焙、炒菜等烹飪方式。建議選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的合格產(chǎn)品，避免高溫反復(fù)使用。

1、降低膽固醇

色拉油中含有的不飽和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白膽固醇，減少動脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。適合高血脂人群適量食用。

2、提供能量

每克色拉油可提供約9千卡熱量，是人體重要的能量來源。但需控制每日攝入量在25-30克以內(nèi)。

3、促進(jìn)吸收

色拉油能幫助脂溶性維生素A、D、E、K的吸收利用。建議與富含這些維生素的蔬菜搭配食用。

4、保護(hù)心血管

適量攝入優(yōu)質(zhì)植物油有助于維持心血管健康。但需注意控制總脂肪攝入量，保持膳食平衡。

日常烹飪建議采用低溫快炒方式，避免油溫過高產(chǎn)生有害物質(zhì)。儲存時(shí)應(yīng)避光密封，開封后建議3個(gè)月內(nèi)用完。

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胰島素注射副作用有什么

胰島素作為治療糖尿病常用的降糖藥物，副作用也是不容忽視的，主要包括以下幾方面。第一低血糖，這是胰島素使用之后，最容易出現(xiàn)的副作用。低血糖典型的癥狀包括，饑餓、心慌、出汗，或者不典型表現(xiàn)為乏力、頭暈，嚴(yán)重的情況下可以導(dǎo)致昏迷，甚至危及生命。在前些年美國統(tǒng)計(jì)的，所有的藥物導(dǎo)致的副作用，胰島素導(dǎo)致低血糖排名第一。所以只要是注射胰島素糖尿病患者，首要強(qiáng)調(diào)就是低血糖的識別和處置，當(dāng)然在調(diào)整胰島素劑量方面，要注意低血糖的發(fā)生。第二方面就是過敏反應(yīng)，少數(shù)病人有過敏反應(yīng)，像局部的瘙癢、淡紅色的皮疹等，很少有患者出現(xiàn)全身的過敏反應(yīng)，當(dāng)然極個(gè)別的現(xiàn)象也有像過敏性休克。第三就是皮下脂肪萎縮，或者是增生，脂肪萎縮呈凹陷性的皮質(zhì)缺失，多見于女性青年和小兒，大腿、腹壁等胰島素注射部位，皮下組織增生成硬塊，多見于男性臀部等注射部位，有時(shí)呈麻木、刺痛，影響胰島素的吸收，這種情況下需要更換注射部位，保證正常的治療。第四胰島素性水腫，在部分患者當(dāng)中治療之前，血糖控制很差、血糖很高，在使用胰島素治療之后，4-6天可以見到皮膚或者是下肢的水腫，一般是由于水鈉潴留導(dǎo)致的，也可能和胰島素促進(jìn)腎小管回收鈉有關(guān)，對癥處理或者大部分患者能自行緩解。第五就是屈光失常，胰島素治療過程當(dāng)中，由于血糖迅速下降，影響晶狀體和玻璃體的滲透壓，使晶狀體內(nèi)水分溢出，屈光率下降發(fā)生遠(yuǎn)視，這是一種暫時(shí)的現(xiàn)象，一般隨著血糖濃度的正常，逐漸的消失。第六體重增加，是由于胰島素的促進(jìn)合成作用導(dǎo)致個(gè)體反應(yīng)是有差異的。

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85701次收聽 2021-07-09

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