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胃不好可以吃水煮雞蛋嗎

患者：男，27歲

病情描述:
胃不好可以吃水煮雞蛋嗎
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

胃不好可以適量吃水煮雞蛋，雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白且易于消化，但需注意食用方式和個(gè)體耐受性。

1、蛋白消化

水煮雞蛋的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)經(jīng)加熱變性后更易被胃腸分解，適合胃黏膜損傷患者補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，建議每日不超過(guò)1個(gè)。

2、蛋黃影響

蛋黃含較高膽固醇，胃酸分泌過(guò)多或膽汁反流者過(guò)量食用可能加重不適，可去除部分蛋黃后食用。

3、進(jìn)食方式

避免空腹食用，建議搭配粥類(lèi)等流食減緩胃部刺激，咀嚼充分以降低消化負(fù)擔(dān)。

4、個(gè)體差異

對(duì)雞蛋過(guò)敏或嚴(yán)重胃潰瘍急性期患者應(yīng)暫停食用，慢性胃炎患者需觀察進(jìn)食后是否出現(xiàn)脹氣等癥狀。

胃病患者日常飲食應(yīng)以溫和少刺激為原則，若進(jìn)食雞蛋后出現(xiàn)持續(xù)不適需及時(shí)調(diào)整并咨詢(xún)醫(yī)生。

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