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哮喘什么食物碰不得

患者:女,55歲

病情描述:
哮喘什么食物碰不得
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

哮喘患者應避免食用可能誘發(fā)氣道高反應性的食物,主要有海鮮類、堅果類、乳制品、含亞硫酸鹽食品。日常飲食需注意觀察個體過敏反應,建議在醫(yī)生指導下制定個性化飲食方案。

1、海鮮類

部分哮喘患者對蝦蟹等甲殼類海鮮過敏,其異種蛋白可能刺激肥大細胞釋放組胺,誘發(fā)支氣管痙攣。急性發(fā)作期需嚴格規(guī)避,穩(wěn)定期可嘗試少量觀察耐受性。

2、堅果類

花生、腰果等堅果含致敏蛋白,可能通過IgE介導的過敏反應加重氣道炎癥。家長需注意避免讓孩子接觸含堅果的零食,外出就餐應主動告知過敏史。

3、乳制品

牛奶蛋白可能增加部分患者氣道黏液分泌,尤其合并變應性鼻炎者更易出現(xiàn)咳嗽、胸悶等交叉反應。可選擇低乳糖或植物蛋白替代品。

4、含亞硫酸鹽食品

腌制食品、干果、酒類等含亞硫酸鹽防腐劑,可能直接刺激氣道平滑肌收縮。購買預包裝食品應仔細查看成分表,避免攝入添加劑。

哮喘患者建議記錄飲食日記,定期檢測過敏原,烹飪方式優(yōu)先選擇清蒸燉煮,避免油炸辛辣刺激。發(fā)作期間應禁食寒涼生冷食物。

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