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香芋的功效與作用

患者:女,42歲

病情描述:
香芋的功效與作用
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

香芋具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)血糖、保護(hù)心血管等功效,適合適量食用以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

1、促進(jìn)消化

香芋富含膳食纖維,能刺激胃腸蠕動(dòng),幫助緩解便秘。消化不良者可搭配山藥等食材食用。

2、增強(qiáng)免疫

香芋含維生素C和B族維生素,有助于提升機(jī)體抵抗力。免疫力低下人群可將其作為輔食。

3、調(diào)節(jié)血糖

香芋中的抗性淀粉消化緩慢,有利于平穩(wěn)餐后血糖。糖尿病患者需控制單次攝入量。

4、保護(hù)心血管

香芋的鉀元素和黏液蛋白能輔助調(diào)節(jié)血壓,降低動(dòng)脈硬化風(fēng)險(xiǎn)。高血壓患者建議蒸煮食用。

香芋可蒸煮或燉湯食用,避免油炸;對(duì)芋頭過敏者應(yīng)禁用,出現(xiàn)口麻等不適需及時(shí)就醫(yī)。

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