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松茸竹蓀湯功效與作用

病情描述:
松茸竹蓀湯功效與作用
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王杰 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

松茸竹蓀湯具有增強免疫力、調(diào)節(jié)血脂、抗氧化和促進消化等功效,適合體虛、高血脂人群適量食用,但需注意過敏體質(zhì)者慎用。

1、增強免疫力

松茸含有多糖類物質(zhì),能激活巨噬細胞活性,竹蓀富含氨基酸,兩者協(xié)同可提升機體抗病能力。建議每周食用2-3次,感冒高發(fā)季節(jié)可適當增加頻次。

2、調(diào)節(jié)血脂

松茸中的不飽和脂肪酸能降低低密度脂蛋白膽固醇,竹蓀膳食纖維可減少腸道脂肪吸收,長期飲用有助于改善血脂異常。高血脂患者可替代部分肉類湯品。

3、抗氧化

松茸多酚和竹蓀黃酮類成分能清除自由基,延緩細胞氧化損傷。湯品熬煮時間不宜超過1小時,避免高溫破壞活性成分。

4、促進消化

竹蓀所含菌類膳食纖維可促進胃腸蠕動,松茸蛋白酶有助于蛋白質(zhì)分解,消化不良者餐前飲用小半碗效果較佳。

燉煮時建議搭配雞肉等優(yōu)質(zhì)蛋白食材,避免與寒性食物同食,慢性病患者飲用前應咨詢醫(yī)師意見。

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