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燕麥片的功效作用及禁忌

病情描述:
燕麥片的功效作用及禁忌
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

燕麥片富含膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白,具有調(diào)節(jié)血脂、控制血糖、促進(jìn)消化、增強(qiáng)飽腹感等功效,但胃腸功能弱或麩質(zhì)過敏者需謹(jǐn)慎食用。

1、調(diào)節(jié)血脂

燕麥片中的β-葡聚糖可降低低密度脂蛋白膽固醇,適合高血脂人群日常食用,但需配合低脂飲食。

2、控制血糖

水溶性膳食纖維能延緩碳水化合物吸收,幫助穩(wěn)定餐后血糖,糖尿病患者可替代部分主食。

3、促進(jìn)消化

每100克燕麥片含約10克膳食纖維,能刺激腸道蠕動,改善功能性便秘,建議搭配足量飲水。

4、增強(qiáng)飽腹感

燕麥吸水膨脹后體積增大,可延長胃排空時(shí)間,適合減重人群作為早餐,但需控制每日攝入量。

食用燕麥片建議選擇無添加純燕麥產(chǎn)品,初次食用者應(yīng)從少量開始,麩質(zhì)過敏或腸易激綜合征患者應(yīng)咨詢醫(yī)生,避免與高鈣食物同食影響營養(yǎng)吸收。

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