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銀耳湯的功效與作用及禁忌

患者:男,63歲

病情描述:
銀耳湯的功效與作用及禁忌
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何海賢 主治醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 耳鼻喉科

銀耳湯具有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津、美容養(yǎng)顏等功效,適合陰虛肺燥、皮膚干燥等人群食用,但糖尿病患者、風(fēng)寒咳嗽者需慎用。

1、滋陰潤(rùn)肺

銀耳富含天然植物膠質(zhì),有助于緩解干咳少痰、咽喉干燥等肺燥癥狀,可搭配百合、蓮子增強(qiáng)潤(rùn)肺效果。

2、養(yǎng)胃生津

銀耳多糖能保護(hù)胃黏膜,改善胃陰不足導(dǎo)致的口渴、便秘,建議與枸杞、紅棗同煮以加強(qiáng)滋補(bǔ)作用。

3、美容養(yǎng)顏

銀耳中的膠原蛋白和抗氧化成分能促進(jìn)皮膚彈性,減少細(xì)紋,長(zhǎng)期食用有助于延緩皮膚衰老。

4、禁忌人群

銀耳含較多多糖類物質(zhì),糖尿病患者應(yīng)控制攝入量;風(fēng)寒感冒初期患者食用可能加重咳嗽癥狀。

建議隔夜銀耳湯勿食用,避免亞硝酸鹽超標(biāo);體質(zhì)虛寒者可加入少量姜片調(diào)和屬性。

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