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銀耳有何功效作用

病情描述:
銀耳有何功效作用
共1個回答
何海賢 主治醫(yī)師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 耳鼻喉科

銀耳具有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力等功效作用，適合作為日常滋補(bǔ)食材。銀耳富含天然植物膠質(zhì)、多糖及多種微量元素，對改善皮膚干燥、緩解咳嗽、調(diào)節(jié)腸道功能有一定幫助。

1、滋陰潤肺

銀耳性平味甘，歸肺經(jīng)，其膠質(zhì)成分可潤滑呼吸道黏膜，緩解干咳無痰或痰少黏稠癥狀，適合秋冬季干燥氣候或長期用嗓人群食用。

2、養(yǎng)胃生津

銀耳多糖能促進(jìn)胃液分泌，保護(hù)胃黏膜，改善因胃陰不足導(dǎo)致的口干舌燥、食欲不振，對慢性淺表性胃炎患者有輔助調(diào)理作用。

3、美容養(yǎng)顏

銀耳所含的天然膠質(zhì)和抗氧化物質(zhì)能促進(jìn)皮膚細(xì)胞修復(fù)，延緩膠原蛋白流失，長期食用有助于改善皮膚彈性減退、細(xì)紋增多等問題。

4、增強(qiáng)免疫

銀耳多糖可激活巨噬細(xì)胞活性，調(diào)節(jié)淋巴細(xì)胞功能，對提高機(jī)體抗病能力有一定作用，適合體質(zhì)虛弱或術(shù)后恢復(fù)期人群適量補(bǔ)充。

建議選擇色澤微黃、朵形完整的干銀耳，浸泡后剔除根部硬結(jié)，搭配蓮子、枸杞等食材燉煮更佳。銀耳性偏涼，風(fēng)寒咳嗽或便溏者應(yīng)減少食用。

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