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洋蔥不能與什么同吃

患者：男，64歲

病情描述:
洋蔥不能與什么同吃
共1個(gè)回答
馬偉 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 全科

洋蔥不宜與蜂蜜、海帶、蝦類、黃豆等同食，可能引起胃腸不適或影響營(yíng)養(yǎng)吸收。特殊體質(zhì)人群食用時(shí)需謹(jǐn)慎觀察反應(yīng)。

1、蜂蜜：

洋蔥與蜂蜜同食可能刺激胃腸黏膜，導(dǎo)致腹脹或腹瀉。兩者性味相沖，體質(zhì)虛寒者更易出現(xiàn)不適。

2、海帶：

洋蔥中的草酸與海帶的鈣結(jié)合易形成草酸鈣沉淀，長(zhǎng)期同食可能增加結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。建議間隔兩小時(shí)以上食用。

3、蝦類：

洋蔥含硫化合物可能使蝦類蛋白質(zhì)變性，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。部分敏感人群可能出現(xiàn)輕微惡心癥狀。

4、黃豆：

洋蔥與黃豆同食可能影響鈣鐵吸收，黃豆中的植酸會(huì)與洋蔥的礦物質(zhì)結(jié)合形成難溶物。消化不良者應(yīng)避免搭配。

日常飲食中注意食物搭配合理性，出現(xiàn)腹痛、嘔吐等嚴(yán)重反應(yīng)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。特殊慢性病患者需遵醫(yī)囑調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

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