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怎么辨別西洋參和人參

病情描述:
怎么辨別西洋參和人參
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陳秀杉 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

西洋參和人參可通過(guò)外形特征、橫切面紋理、氣味口感及生長(zhǎng)環(huán)境進(jìn)行區(qū)分。

1、外形特征：

西洋參主根呈紡錘形或圓柱形，表面有密集橫向環(huán)紋；人參主根多呈人字形或圓柱形，頂端常有明顯蘆頭。

2、橫切面紋理：

西洋參橫切面可見(jiàn)明顯菊花心紋理，形成層環(huán)紋呈深褐色；人參切面放射狀紋理更明顯，形成層環(huán)顏色較淺。

3、氣味口感：

西洋參氣味清香微甜，入口先苦后甘；人參氣味濃郁，苦味較重且回甘持久。

4、生長(zhǎng)環(huán)境：

西洋參原產(chǎn)北美，喜陰涼濕潤(rùn)氣候；人參主要分布于東亞，多生長(zhǎng)在寒冷山地林下。

購(gòu)買(mǎi)時(shí)建議選擇正規(guī)藥材市場(chǎng)，避免誤購(gòu)偽品，體質(zhì)特殊者使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師。

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