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海鮮醬怎么吃

患者：男，65歲

病情描述:
海鮮醬怎么吃
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

海鮮醬可直接作為蘸料搭配白灼海鮮或煎炸食品，也可用于炒菜提鮮、拌面調(diào)味、腌制肉類等多種烹飪方式。

1、蘸料使用

搭配蒸蝦、白灼貝類等海鮮原味食材，可突出醬料的鮮甜風(fēng)味。

2、炒菜調(diào)味

在爆炒蔬菜或海鮮時(shí)加入1-2勺，替代鹽和醬油提升整體鮮味。

3、拌面醬汁

與芝麻醬、醋調(diào)勻后拌入面條，適合制作簡(jiǎn)易海鮮風(fēng)味拌面。

4、肉類腌制

腌制排骨或雞翅時(shí)加入海鮮醬，能使肉質(zhì)更鮮嫩多汁。

開(kāi)封后需冷藏保存，高血壓患者應(yīng)控制使用量，避免攝入過(guò)多鈉鹽。

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