醫(yī)生回答(1)

• 李艷芳

  主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院

  指導(dǎo)意見：

  孕前期可以適量吃竹筍，竹筍富含膳食纖維和多種維生素，有助于緩解便秘，但需注意過敏風(fēng)險與烹飪方式。

  1、營養(yǎng)益處

  竹筍含有豐富膳食纖維和B族維生素，能促進(jìn)胃腸蠕動，幫助預(yù)防孕早期便秘。

  2、過敏風(fēng)險

  部分人群可能對竹筍過敏，首次食用需少量嘗試，出現(xiàn)皮疹或胃腸不適應(yīng)立即停止。

  3、草酸含量

  竹筍含較多草酸，建議焯水后再烹飪，避免影響鈣質(zhì)吸收，加重孕婦缺鈣風(fēng)險。

  4、食用建議

  選擇新鮮竹筍，避免腌制或加工產(chǎn)品，每周食用2-3次為宜，搭配優(yōu)質(zhì)蛋白更佳。

  孕期飲食需保持多樣化，竹筍建議作為輔助食材，如有妊娠糖尿病或消化問題應(yīng)咨詢醫(yī)生。