醫(yī)生回答(1)

• 張向?qū)?/span>

  主任醫(yī)師 山東大學(xué)齊魯醫(yī)院

  指導(dǎo)意見：

  坐月子期間適合飲用的豬蹄湯可搭配通草、黃豆、花生、紅棗等食材燉煮，有助于促進(jìn)乳汁分泌和身體恢復(fù)，建議選用新鮮豬蹄并焯水去腥，燉至軟爛后少量多次飲用。

  1、通草豬蹄湯

  豬蹄焯水后加入通草、姜片文火慢燉2小時(shí)，通草具有通絡(luò)下乳功效，適合產(chǎn)后乳汁不足者，但體質(zhì)虛寒者需減少通草用量。

  2、黃豆豬蹄湯

  提前浸泡的黃豆與豬蹄同燉，富含植物蛋白和大豆異黃酮，能幫助產(chǎn)后組織修復(fù)，腹脹者應(yīng)控制黃豆用量。

  3、花生豬蹄湯

  紅皮花生搭配豬蹄可補(bǔ)充血紅素鐵，改善產(chǎn)后氣血虛弱，建議連花生衣一同燉煮以增強(qiáng)補(bǔ)血效果。

  4、紅棗豬蹄湯

  加入去核紅棗和枸杞燉煮，適合面色蒼白、乏力的產(chǎn)婦，糖尿病患者需注意紅棗攝入量。

  產(chǎn)后飲食應(yīng)遵循循序漸進(jìn)原則，豬蹄湯需撇除浮油后飲用，配合均衡膳食和適度活動(dòng)，出現(xiàn)乳腺堵塞或消化不良時(shí)應(yīng)調(diào)整湯品配方。