來源：博禾知道
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胃潰瘍患者可以適量吃紅蘿卜。紅蘿卜富含維生素A和膳食纖維，有助于胃腸黏膜修復(fù)，但需避免生冷刺激食用方式，建議煮熟后少量攝入。
1、營養(yǎng)支持紅蘿卜中的β-胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化為維生素A，幫助維持消化道黏膜完整性，建議蒸煮軟化后食用。
2、膳食纖維適量膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，但過量可能機(jī)械刺激潰瘍面，每日攝入量控制在100克以內(nèi)為宜。
3、酸性影響紅蘿卜PH值接近中性，不會(huì)明顯增加胃酸分泌，但腌制或涼拌做法可能加重癥狀，應(yīng)避免。
4、個(gè)體差異部分患者對(duì)根莖類蔬菜敏感，初次食用建議從30克開始觀察反應(yīng)，出現(xiàn)脹痛需暫停。
胃潰瘍發(fā)作期應(yīng)以易消化的南瓜、山藥等替代紅蘿卜，穩(wěn)定期可逐步嘗試，同時(shí)配合醫(yī)生開具的奧美拉唑、鋁碳酸鎂等藥物治療。
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