來源:博禾知道
12人閱讀
糖尿病患者可以適量吃紫薯,紫薯的升糖指數(shù)低于普通紅薯,富含膳食纖維和花青素,但需控制攝入量并監(jiān)測血糖反應(yīng)。
一、升糖指數(shù)紫薯的升糖指數(shù)約為54,屬于中低升糖食物,其膳食纖維含量較高,有助于延緩糖分吸收。
二、營養(yǎng)成分紫薯富含花青素、維生素C和鉀元素,具有抗氧化作用,對改善胰島素敏感性可能有一定幫助。
三、食用建議建議將紫薯作為主食替代品,每次食用量控制在100克以內(nèi),并相應(yīng)減少其他主食攝入。
四、血糖監(jiān)測食用后2小時需監(jiān)測血糖變化,若血糖波動明顯應(yīng)調(diào)整攝入量或咨詢醫(yī)生。
糖尿病患者可選擇蒸煮方式食用紫薯,避免油炸或加糖烹飪,同時保持規(guī)律運(yùn)動和均衡飲食。
百度智能健康助手在線答疑
立即咨詢