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糖尿病患者可以少量食用天然蜂蜜,但需嚴(yán)格控制攝入量并監(jiān)測(cè)血糖變化。天然蜂蜜主要含有果糖、葡萄糖等單糖成分,升糖指數(shù)較高。
1、血糖波動(dòng)蜂蜜中葡萄糖會(huì)快速升高血糖,建議選擇餐后2小時(shí)血糖低于10mmol/L時(shí)食用5克以內(nèi),同時(shí)減少當(dāng)日其他碳水化合物攝入。
2、果糖代謝蜂蜜含有的果糖雖不直接升高血糖,但過(guò)量攝入可能加重胰島素抵抗,長(zhǎng)期可能影響血脂代謝。
3、營(yíng)養(yǎng)替代每次食用蜂蜜時(shí)應(yīng)替代等量主食,并搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維,如無(wú)糖酸奶配5克蜂蜜加堅(jiān)果。
4、個(gè)體差異血糖控制不穩(wěn)定或合并肥胖者應(yīng)避免食用,妊娠糖尿病患者更需謹(jǐn)慎,食用前建議咨詢營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化方案。
糖尿病患者可定期檢測(cè)糖化血紅蛋白評(píng)估血糖控制情況,優(yōu)先選擇升糖指數(shù)低的食物如莓類水果作為甜味替代。
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