醫(yī)生回答(1)

• 王鳳英

  主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

  指導(dǎo)意見(jiàn)：

  孕婦晚期可以適量食用新鮮蠶豆，但需謹(jǐn)慎烹飪至全熟并確認(rèn)無(wú)過(guò)敏史。

  一、營(yíng)養(yǎng)分析：

  蠶豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白和葉酸，有助于胎兒神經(jīng)發(fā)育，但須注意鉀含量較高。

  二、禁忌人群：

  葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏癥患者絕對(duì)禁用，可能誘發(fā)溶血性貧血風(fēng)險(xiǎn)。

  三、食用建議：

  建議家長(zhǎng)選擇新鮮嫩蠶豆，充分煮熟后少量食用，每周不超過(guò)兩次。

  四、風(fēng)險(xiǎn)提示：

  腹脹孕婦應(yīng)減量，出現(xiàn)皮膚發(fā)黃或尿色加深需立即停食就醫(yī)。

  孕期飲食建議多樣化攝入，除蠶豆外可搭配西藍(lán)花、瘦牛肉等高鐵高鈣食物，出現(xiàn)任何不適及時(shí)咨詢產(chǎn)科醫(yī)生。