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燕窩糖尿病可以吃嗎

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問題描述

燕窩糖尿病可以吃嗎

醫(yī)生回答

劉福強(qiáng)

劉福強(qiáng) 副主任醫(yī)師

糖尿病患者可以適量食用燕窩，但需注意控制攝入量并監(jiān)測血糖反應(yīng)。燕窩主要含蛋白質(zhì)和少量碳水化合物，升糖指數(shù)較低，但個體反應(yīng)可能存在差異。

1、成分分析

燕窩主要成分為水溶性蛋白質(zhì)和唾液酸，碳水化合物含量約10%，需計(jì)入每日總熱量。

2、血糖影響

臨床觀察顯示燕窩對血糖影響較小，但烹飪時(shí)添加的糖分可能導(dǎo)致血糖波動。

3、食用建議

選擇無糖燉煮方式，每次食用量控制在3-5克干燕窩，建議作為加餐而非正餐。

4、注意事項(xiàng)

合并腎病者需限制蛋白質(zhì)攝入，食用前建議咨詢營養(yǎng)師，配合血糖監(jiān)測。

糖尿病患者可遵醫(yī)囑服用阿卡波糖、二甲雙胍、格列美脲等降糖藥物，同時(shí)保持均衡飲食和規(guī)律運(yùn)動。

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