黃玉紅 主任醫(yī)師
胃病患者應(yīng)少吃過(guò)酸食物、辛辣食物、高脂食物、粗硬食物。這些食物可能刺激胃黏膜或加重消化負(fù)擔(dān)。
1、過(guò)酸食物檸檬、山楂等酸性食物會(huì)刺激胃酸分泌，可能誘發(fā)反酸燒心。胃潰瘍患者尤其需避免空腹食用。
2、辛辣食物辣椒、芥末等辛辣成分直接刺激胃黏膜，可能加重胃炎癥狀。烹調(diào)時(shí)可改用蔥姜蒜等溫和香料。
3、高脂食物油炸食品、肥肉等需要大量胃酸分解，可能延緩胃排空。建議選擇清蒸、白灼等低脂烹飪方式。
4、粗硬食物堅(jiān)果、竹筍等粗纖維食物可能機(jī)械性損傷胃壁。胃黏膜糜爛者應(yīng)將食物切碎煮軟后食用。
日常飲食建議定時(shí)定量，烹調(diào)方式以燉煮為主，急性發(fā)作期可暫時(shí)采用流質(zhì)或半流質(zhì)飲食。
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