糖尿病能吃核桃么

糖尿病患者一般可以適量吃核桃，核桃含有不飽和脂肪酸和膳食纖維，有助于血糖控制。

核桃富含α-亞麻酸和植物甾醇，能改善胰島素敏感性，其升糖指數(shù)較低，適量食用不會引起血糖劇烈波動。核桃中的多酚類物質(zhì)具有抗氧化作用，可減輕糖尿病患者的氧化應(yīng)激損傷。建議選擇原味核桃，每日攝入量控制在20-30克，相當(dāng)于4-6顆核桃仁，可分兩次食用。食用時需計入全天總熱量，替代部分食用油或堅果類零食。

合并嚴(yán)重高甘油三酯血癥的糖尿病患者應(yīng)限制核桃攝入，避免加重脂代謝紊亂。對堅果過敏或存在吞咽功能障礙的老年患者需謹(jǐn)慎食用。核桃外層的褐色薄皮含有單寧酸，胃腸功能較弱者過量食用可能引起腹脹，建議去除薄皮后少量多次進食。

糖尿病患者飲食需注意營養(yǎng)均衡，除控制核桃等堅果攝入外，建議增加綠葉蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入。定期監(jiān)測血糖變化，根據(jù)血糖水平調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。若出現(xiàn)進食核桃后血糖波動明顯或消化不良等癥狀，應(yīng)及時咨詢營養(yǎng)師或內(nèi)分泌科醫(yī)生。