甲流來襲，提醒：少吃橘子和蘿卜，多吃5樣，順利過冬天，這5樣吃對了，感冒少一半
關(guān)鍵詞：蘿卜
最.近辦公室里咳嗽聲此起彼伏，地鐵上擤鼻涕的動靜比手機提示音還頻繁。甲流這個老對手又帶著它的"兄弟姐妹"來刷存在感了，不少人已經(jīng)中招躺平。別急著翻藥箱，先看看你家冰箱里藏著多少"天然防護盾"。
一、橘子蘿卜為啥要少吃
1、橘子的甜蜜陷阱
酸甜可口的橘子富含維C不假，但含糖量也相當可觀。每100克橘子含糖約12克，相當于3塊方糖。高糖環(huán)境會暫時抑制白細胞戰(zhàn)斗力，給病毒可乘之機。每天控制在2個以內(nèi)為宜，記得吃完漱口。
2、蘿卜的尷尬時刻
白蘿卜確實能化痰，但生蘿卜中的芥子油會刺激呼吸道黏膜。正在咳嗽的朋友，生啃蘿卜就像用鋼絲球擦玻璃，越擦越花。建議改吃燉煮過的蘿卜，既保留營養(yǎng)又溫和。
二、5種冬季防護食材推薦
1、南瓜里的黃金衛(wèi).士
南瓜瓤里那些黏黏的絲可不是廢物，那是珍貴的果膠。這種可溶性膳食纖維能在腸道形成保護膜，阻止病原體附著。蒸南瓜時別去瓤，連皮帶籽蒸20分鐘，營養(yǎng)最大化。
2、紫皮洋蔥的秘密武器
切洋蔥流淚不是白受罪，那是有機硫化合物在揮發(fā)。這些活性物質(zhì)能增強巨噬細胞活性，每天吃50克熟洋蔥，相當于給免疫系統(tǒng)開了個動員會。怕辣口可以烤著吃，甜味會加倍。
3、平菇的β-葡聚糖
平菇褶皺里藏著天然免疫調(diào)節(jié)劑，水溶性β-葡聚糖能激活補體系統(tǒng)。清洗時別泡水，快速沖洗后撕成條，和雞蛋一起炒，鮮味物質(zhì)鳥苷酸是味精的5倍。
4、黑芝麻的雙重防護
每100克黑芝麻含鈣量是牛奶的8倍，其中的芝麻素還能促進干擾素分泌。建議買生芝麻自己炒，香味物質(zhì)不易揮發(fā)。每天兩勺芝麻粉，拌酸奶或撒粥里都行。
5、帶皮蘋果的饋贈
蘋果皮上的槲皮素是天然抗組胺劑，能減輕呼吸道炎癥。溫水加鹽搓洗表皮，農(nóng)殘去除率可達90%。腸胃敏感者可以隔水蒸5分鐘，果膠更易吸收。
三、冬季飲食黃金搭配法
1、彩虹原則
每天保證攝入白、綠、紅、黃、紫黑五種顏色食材。比如早餐吃白色山藥粥，午餐綠色菠菜配紅色番茄，下午茶黃色南瓜羹，晚餐紫色紫甘藍拌黑色木耳。
2、溫度梯度
晨起喝40℃溫水喚醒腸胃，午餐吃60℃左右的溫熱飯菜，晚餐選擇容易消化的50℃流食。避免同時攝入冰飲和熱食，防止胃腸黏膜受刺激。
3、咀嚼次數(shù)
冬季代謝慢，每口食物咀嚼30次以上。唾液中的溶菌酶能減少病原體攝入，同時刺激大腦產(chǎn)生飽腹感。試試用非慣用手吃飯，進食速度自然下降。
特殊時期記得把食材多樣性放在首位，別盯著某種"超.級食物"猛吃。營養(yǎng)均衡就像給免疫系統(tǒng)發(fā)年終獎，各部門雨露均沾才能打好配合戰(zhàn)。今天晚餐不妨試試烤南瓜配洋蔥炒平菇，再來勺黑芝麻粉點綴，美味和健康一舉兩得。