冬季瘦身美食榜：這6種越吃越美，玉米未進(jìn)前三
關(guān)鍵詞：玉米
冬天裹著羽絨服稱體重，數(shù)字漲了也看不出？別等春.天才后悔！其實這個季節(jié)藏著不少自帶"燃脂buff"的美食，熱乎乎吃下去還能讓皮膚透出光。誰說減肥餐非得是冷冰冰的沙拉，這些冒著熱氣的寶藏食材，正在偷偷幫你甩掉過.年攢的肉。
一、暖胃又刮油的冠軍食材
1.黑木耳
泡發(fā)后像小耳朵的黑木耳，每100克只有27大卡，膳食纖維含量卻比芹菜高3倍。冬天涮火鍋時多撈兩筷子，膠質(zhì)還能順便拯救被暖氣烤干的皮膚。注意要用冷水慢慢泡發(fā)，熱水會破壞其中的活性物質(zhì)。
2.魔芋絲
Q彈的魔芋絲有"腸道清道夫"之稱，主要成分是葡甘露聚糖，遇水能膨脹50倍。煮酸辣湯時代替粉絲，飽腹感持續(xù)到下午茶時間都不會餓。記得選擇無添加的純魔芋制品，有些加工品會混入淀粉。
二、高蛋白低脂的暖身利器
1.去皮雞腿肉
比雞胸肉更嫩滑的選擇，去皮后脂肪含量直降70%。用砂鍋小火慢燉，膠原蛋白會溶進(jìn)湯里，喝下去手腳都不容易冰涼。燉煮時加片陳皮，能幫助分解脂肪又不破壞鮮味。
2.鱈魚塊
深海魚特有的Omega-3遇上冬季干燥天氣正是時候，200克鱈魚提供的蛋白質(zhì)相當(dāng)于3個雞蛋，熱量卻只有180大卡。用錫紙包著加檸檬汁烤，魚肉嫩得能用勺子挖著吃。
三、甜蜜不發(fā)胖的冬日驚喜
1.蒸南瓜
金燦燦的貝貝南瓜連皮蒸熟，天然甜度足夠當(dāng)甜品。β-胡蘿卜素遇到油脂更易吸收，淋兩滴核桃油比加糖健康得多。冷藏后口感像芝士蛋糕，深夜饞甜食時來兩勺毫無負(fù)擔(dān)。
2.酒釀圓子
糯米發(fā)酵產(chǎn)生的酶能促進(jìn)代謝，煮的時候把傳統(tǒng)芝麻餡換成紫薯泥，再加點(diǎn)零卡糖，經(jīng)期前后吃一碗整個人都暖起來。注意選酒精度低于0.5%的品類，煮沸后酒精基本揮發(fā)殆盡。
把這些食材輪換著端上餐桌，羽絨服底下悄悄變薄的不僅是脂肪層，還有因為營養(yǎng)均衡透出來的好氣色。明天買菜清單知道該寫什么了吧？熱騰騰地吃瘦才是冬天該有的儀式感。