洋蔥是護(hù)心蔬菜？醫(yī)生再次提醒：血脂偏高，可以常吃這6種食材
關(guān)鍵詞：蔬菜
血脂偏高確實(shí)需要格外注意飲食選擇，但別把希望全寄托在某種“神.奇食物”上。洋蔥確實(shí)含有對(duì)心血管有益的成分，不過(guò)單一食物能起的作用有限。想要真正改善血脂狀況，需要建立科學(xué)的飲食結(jié)構(gòu)。
一、6種值得常備的護(hù)心食材
1、深海魚(yú)類
富含Omega-3脂肪酸的三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等，每周吃2-3次能幫助降低甘油三酯。簡(jiǎn)單用檸檬汁和黑胡椒調(diào)味后烤制，既保留營(yíng)養(yǎng)又避免過(guò)多油脂。
2、全谷物食品
燕麥、糙米等全谷物中的β-葡聚糖可結(jié)合膽固醇。早餐用燕麥片搭配奇亞籽和藍(lán)莓，營(yíng)養(yǎng)又美味。注意選擇無(wú)添加糖的原味產(chǎn)品。
3、堅(jiān)果種子類
每天一小把核桃或亞麻籽，提供健康脂肪和膳食纖維。最好選擇原味堅(jiān)果，避免鹽焗或糖漬產(chǎn)品?？梢灾苯赢?dāng)零食，也可以打碎撒在沙拉上。
4、豆類及其制品
鷹嘴豆、黑豆等含有可溶性纖維，能減少膽固醇吸收。用豆?jié){機(jī)自制無(wú)糖豆?jié){，或者把煮熟的豆子做成蔬菜沙拉都很不錯(cuò)。
5、深色蔬菜
菠菜、羽衣甘藍(lán)等深綠色蔬菜富含抗氧化物質(zhì)?？斐椿蛘哽趟鬀霭?，最大限度保留營(yíng)養(yǎng)成分。注意控制用油量，避免營(yíng)養(yǎng)流失。
6、水果中的佼佼者
蘋(píng)果、藍(lán)莓等富含果膠和花青素。帶皮吃效果更好，但要注意徹底清洗。兩餐之間吃一個(gè)中等大小的水果，既滿足口欲又補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
二、護(hù)心飲食的黃金法則
1、控制總熱量攝入
再健康的食物吃太多也會(huì)適得其反。用較小的餐具盛裝食物，細(xì)嚼慢咽感受飽腹感。
2、減少飽和脂肪
選擇植物油代替動(dòng)物油，去皮雞肉優(yōu)于紅肉。烹飪時(shí)多用蒸煮燉，少用煎炸。
3、增加膳食纖維
每天保證25-30克膳食纖維攝入，全谷物、蔬菜、水果要均衡搭配。突然增加纖維攝入可能引起不適，建議循序漸進(jìn)。
4、限制添加糖
警惕隱形糖，如果汁、風(fēng)味酸奶等。學(xué)會(huì)看食品標(biāo)簽，選擇碳水化合物含量低的產(chǎn)品。
改善血脂是個(gè)系統(tǒng)工程，需要長(zhǎng)期堅(jiān)持健康的生活方式。除了注意飲食，還要配合適量運(yùn)動(dòng)和規(guī)律作息。建議定期監(jiān)測(cè)血脂指標(biāo)，根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整飲食方案。記住，沒(méi)有所謂的“超.級(jí)食物”，均衡多樣的飲食才是關(guān)鍵。