學(xué)會這招，糊鍋底再也不用“過夜”了！
關(guān)鍵詞：油煙
鍋底糊了怎么辦？很多人第一反應(yīng)是泡水過夜，第二天再刷。其實(shí)根本不用等那么久，掌握幾個小技巧，5分鐘就能讓鍋底恢復(fù)如新，連鋼絲球都省了！
一、白醋+小蘇打：化學(xué)反應(yīng)去焦?jié)n
1.白醋的酸性可以軟化燒焦物質(zhì)，小蘇打的堿性則能分解油脂，兩者混合會產(chǎn)生氣泡反應(yīng)，讓頑固焦?jié)n自動脫落。
2.具體操作：在鍋中倒入半杯白醋和2勺小蘇打，加清水沒過焦糊部分，煮沸后關(guān)火靜置3分鐘。
3.用木鏟輕刮鍋底，焦黑部分會成片浮起，清水一沖就干凈，特別適合不銹鋼鍋。
二、西紅柿煮一煮：天然果酸去污法
1.西紅柿含有大量檸檬酸和蘋果酸，加熱后會釋放強(qiáng)力去污成分，連陳年焦垢都能溶解。
2.把2-3個切塊的西紅柿放入糊鍋，加水煮沸后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，焦糊層會自然剝離。
3.這個方法不傷鍋具涂層，對不粘鍋、琺瑯鍋特別友好，煮完的番茄湯還能澆花。
三、食鹽+土豆皮：物理摩擦清潔術(shù)
1.土豆皮內(nèi)側(cè)的淀粉顆粒具有溫和研磨作用，配合食鹽能形成天然清潔膏。
2.用土豆皮粗糙面蘸取食鹽，直接擦拭焦糊部位，頑固污漬會以肉眼可見速度消失。
3.這種方法零化學(xué)殘留，最適合清潔煮奶鍋、輔食鍋等直接接觸食物的炊具。
四、可樂煮鍋：碳酸溶解黑科技
1.可樂中的磷酸能與金屬氧化物反應(yīng)，碳酸氣泡則能沖擊焦糊物縫隙。
2.倒入可樂淹沒焦糊部位，小火加熱至沸騰后關(guān)火，靜置15分鐘即可輕松刷洗。
3.注意鋁鍋慎用此法，碳酸飲料可能導(dǎo)致鋁材氧化發(fā)黑。
下次鍋底燒糊別急著泡水過夜，試試這些廚房里現(xiàn)成的清潔神器。關(guān)鍵要趁熱處理，冷卻后的焦?jié)n反而更難清除。養(yǎng)成隨手清潔的習(xí)慣，那些費(fèi)力刷鍋的周末早晨，終于可以多睡半小時了！