癌癥患者忌口太狠，反而拖垮身體！這類食物別再冤枉了
關(guān)鍵詞：癌癥
每次提到"發(fā)物"這兩個(gè)字，癌癥患者們總是不自覺(jué)地縮回伸向美食的手。老母雞湯不敢喝，魚(yú)蝦蟹更是碰都不敢碰，就連雞蛋牛奶都要反復(fù)確認(rèn)"能吃不？"。結(jié)果體重蹭蹭往下掉，化療還沒(méi)開(kāi)始，人先瘦脫了相。其實(shí)啊，腫瘤科病房里的營(yíng)養(yǎng)師們最怕遇到的就是這種"過(guò)度忌口"的乖寶寶。
一、發(fā)物黑名單里，多少食物在喊冤
1、老火靚湯真是洪水猛獸嗎？
濃湯表面那層油確實(shí)該撇掉，但湯里的游離氨基酸對(duì)小腸吸收特別友好。手術(shù)后喝點(diǎn)撇過(guò)油的雞湯，比啃雞胸肉更容易補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。關(guān)鍵是要把浮油去掉，湯渣里的肉也得認(rèn)真吃掉。
2、海鮮真的會(huì)助長(zhǎng)癌細(xì)胞？
三文魚(yú)里的歐米伽3脂肪酸能減輕放療引起的口腔黏膜炎，蝦肉富含的硒元素是天然抗氧化劑。當(dāng)然要選擇新鮮水產(chǎn)，徹底煮熟，避開(kāi)重金屬含量高的魚(yú)內(nèi)臟。
3、雞蛋牛奶影響傷口愈合？
腫瘤患者每天需要的蛋白質(zhì)是普通人的1.5倍，蛋黃里的膽堿能改善化療腦，乳清蛋白則是最容易被人體利用的蛋白質(zhì)。除非對(duì)牛奶不耐受，不然真沒(méi)必要戒掉這些"天然蛋白粉"。
二、科學(xué)忌口有重點(diǎn)，別搞錯(cuò)打擊對(duì)象
1、真正要小心的"危險(xiǎn)分子"
烤肉時(shí)滴油產(chǎn)生的煙霧、霉變花生里的黃曲霉素、反復(fù)使用的煎炸油，這些強(qiáng)致癌物才是重點(diǎn)防范對(duì)象。比起糾結(jié)要不要吃鯉魚(yú)，不如先把廚房里的油煙氣排干凈。
2、治療期間的特殊禁忌
吃靶向藥期間別碰西柚，做盆腔放療要少吃粗纖維，這些特定治療階段的飲食禁忌要遵醫(yī)囑。但普通放化療患者真沒(méi)必要頓頓水煮菜，適當(dāng)吃點(diǎn)瘦肉反而有助于升白細(xì)胞。
3、根據(jù)治療反應(yīng)靈活調(diào)整
口腔潰瘍時(shí)把水果打成泥，腹瀉期間暫時(shí)避開(kāi)粗糧，惡心嘔吐階段用姜汁蜂蜜水壓一壓。與其盲目忌口，不如學(xué)會(huì)根據(jù)身體反應(yīng)見(jiàn)招拆招。
三、營(yíng)養(yǎng)充足的身體，才是抗癌生力軍
1、肌肉量決定治療耐受性
臨床觀察發(fā)現(xiàn)，胳膊粗細(xì)和化療不良反應(yīng)發(fā)生率確實(shí)有關(guān)聯(lián)。足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，能幫身體儲(chǔ)備與癌細(xì)胞作戰(zhàn)的"本錢(qián)"。
2、合理體重是生存率保障
某些腫瘤類型中，體重下降者的五年生存率明顯低于體重穩(wěn)定者。在專業(yè)指導(dǎo)下保持合理體重，有時(shí)比過(guò)度忌口更重要。
3、多樣化飲食提升生活質(zhì)量
當(dāng)飲食選擇豐富時(shí)，患者的抑郁評(píng)分普遍較低。嘗到美味時(shí)大腦分泌的多巴胺，本身就是最好的天然止痛劑。
與其戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢數(shù)著克數(shù)吃飯，不如學(xué)會(huì)跟食物和解。準(zhǔn)備個(gè)食物日記本，記錄每天吃了什么，身體有什么反應(yīng)，三個(gè)月后你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，原來(lái)這么多"禁忌食物"都在默默幫你，而不是害你。當(dāng)然，具體膳食方案還是要讓專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師根據(jù)治療方案來(lái)量身定制。