肺結(jié)核飲食有講究，吃對是“助力”，吃錯(cuò)可不行
關(guān)鍵詞：飲食
聽說肺結(jié)核患者要"吃得像皇上"？這事還真不能開玩笑。有個(gè)老說法叫"癆病撐，餓病消"，聽起來像是要大吃特吃，但現(xiàn)代醫(yī)學(xué)告訴我們：營養(yǎng)和忌口就像硬幣的兩面，缺一不可。有人以為拼命吃高蛋白就能好得快，結(jié)果咳嗽沒見輕，體檢指標(biāo)倒先亂套了；也有人這不敢吃那不敢碰，瘦得跟竹竿似的，藥物副作用反而更明顯。肺結(jié)核患者的餐桌，真得講究點(diǎn)"吃商"。
一、優(yōu)質(zhì)蛋白別貪多
1、選蛋白質(zhì)要會挑
魚蝦的細(xì)膩蛋白比紅肉更適合，豆腐這類植物蛋白也要常上桌。記住不是越貴越好，而是消化吸收率越高越好。
2、控制每天攝入量
別看患者需要營養(yǎng)就頓頓紅燒肉，過量蛋白會增加腎臟負(fù)擔(dān)。每餐掌心大小的量就夠，少食多餐更科學(xué)。
3、烹飪方法有門道
清蒸永遠(yuǎn)比油炸強(qiáng)，煮湯記得撇浮沫。高溫?zé)井a(chǎn)生的有害物質(zhì)，對正在服藥的肺部就是雙重打擊。
二、補(bǔ)鐵要講究方法
1、動(dòng)物性鐵源更優(yōu)
鴨血、豬肝確實(shí)含鐵豐富，但要注意檢疫安全。每周吃兩三次足夠，不必天天擺上桌。
2、搭配維C效率高
吃含鐵食物時(shí)配個(gè)橙子或青椒，吸收率能提升不少。但別同時(shí)喝濃茶，鞣酸會讓鐵白補(bǔ)。
3、警惕補(bǔ)鐵過量
部分抗結(jié)核藥本身可能影響鐵代謝，盲目吃補(bǔ)鐵劑可能適得其反。檢查過血清鐵蛋白再?zèng)Q定是否額外補(bǔ)充。
三、微量元素要均衡
1、鋅元素不可少
貝殼類食物是鋅元素大戶，但要確保煮熟煮透。鋅缺乏會影響藥物代謝，但過量又會抑制銅吸收。
2、注意補(bǔ)充維D
除了曬太陽，蘑菇、蛋黃都是好選擇。結(jié)核病灶修復(fù)需要鈣質(zhì)參與，而維D就是鈣的"搬運(yùn)工"。
3、鉀鈉平衡很重要
服藥期間容易電解質(zhì)紊亂，香蕉、土豆含鉀豐富，但水腫患者要控制鈉攝入，咸菜、臘肉得少碰。
四、這些食物要遠(yuǎn)離
1、辛辣刺激性食物
辣椒、烈酒會刺激本就脆弱的呼吸道黏膜，加重咳嗽癥狀?；疱伵淦【七@種操作還是痊愈后再考慮。
2、高嘌呤食物
抗結(jié)核藥可能影響尿酸代謝，海鮮濃湯、動(dòng)物內(nèi)臟這類痛風(fēng)套餐，很可能讓關(guān)節(jié)也跟著受罪。
3、未知來源補(bǔ)品
什么蟲草粉、祖?zhèn)髅胤剑瓤赡苡绊懻?guī)藥物療效，還可能帶來肝損傷風(fēng)險(xiǎn)。好好吃飯比啥都強(qiáng)。
肺結(jié)核患者的飲食真不是小事，既要補(bǔ)得進(jìn)，又要不添亂。記住三餐溫度要適宜，太燙刺激咽喉，太涼影響消化。春天新鮮蔬果多，但別貪吃反季節(jié)大棚菜。其實(shí)所謂飲食禁忌，說到底都是為了給藥物"打好輔助"。當(dāng)你把營養(yǎng)均衡的餐盤變成治療的一部分，康復(fù)的速度可能超乎想象。
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