胃不舒服的時(shí)候,喝上一口暖暖的湯,整個(gè)人都能舒坦不少。那些總被胃痛、胃脹困擾的朋友們,不如試試這兩種既家常又有助于緩解胃部不適的湯品。
一、溫和滋補(bǔ)的小米南瓜湯
1、食材特性
小米和南瓜都屬于易消化的食材,所含的營養(yǎng)成分對(duì)胃部溫和而不刺激。小米中的蛋白質(zhì)能夠幫助修復(fù)胃黏膜,南瓜則富含果膠,有助于保護(hù)胃壁。
2、做法要點(diǎn)
選用新鮮的老南瓜,去皮后切塊。小米提前浸泡半小時(shí),這樣熬出來的湯更加濃稠。小火慢燉是關(guān)鍵,能讓南瓜完全化開,小米軟爛。
3、適宜人群
這款湯特別適合胃酸分泌異常和胃動(dòng)力不好的人。飯前喝一小碗,能產(chǎn)生飽腹感,減少胃酸對(duì)空胃的直接刺激。
二、健脾養(yǎng)胃的山藥排骨湯
1、食材特性
山藥含有大量黏液蛋白,能在胃部形成保護(hù)膜。排骨提供的膠原蛋白對(duì)胃黏膜修復(fù)大有裨益。
2、做法要點(diǎn)
排骨需先焯水去除血沫,山藥最好選擇鐵棍山藥。燉煮時(shí)可以加幾片生姜去腥,但上火體質(zhì)不宜放太多。
3、適宜人群
這道湯適合胃寒體質(zhì)和消化不良者。但需要注意的是,血脂偏高的人群建議選用瘦肉較多的排骨。
胃部不適往往與日常飲食習(xí)慣密切相關(guān)。除了選擇合適的湯品外,保持規(guī)律的進(jìn)食時(shí)間、細(xì)嚼慢咽也同樣重要。這兩種湯雖然溫和,但如果胃部癥狀持續(xù)或加重,還是要及時(shí)就醫(yī)檢查。從現(xiàn)在開始,為自己的胃多加呵護(hù)吧。