紫蘇的效果主要有解表散寒、行氣和胃、理氣安胎、解毒止癢、抗菌消炎等。紫蘇葉、紫蘇梗、紫蘇子均可入藥，不同部位功效側(cè)重不同。

1、解表散寒

紫蘇葉性溫味辛，能發(fā)散風(fēng)寒，適用于風(fēng)寒感冒初期出現(xiàn)的惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞等癥狀。其揮發(fā)油成分可刺激汗腺分泌，幫助驅(qū)散體表寒邪。風(fēng)寒感冒者可配伍生姜煎湯飲用，但風(fēng)熱感冒患者不宜使用。

2、行氣和胃

紫蘇梗具有行氣寬中作用，能緩解脾胃氣滯引起的脘腹脹滿(mǎn)、噯氣嘔吐。其所含紫蘇醛等成分可調(diào)節(jié)胃腸平滑肌運(yùn)動(dòng)，改善功能性消化不良。食用海鮮時(shí)搭配紫蘇葉，既能去腥又能預(yù)防胃腸不適。

3、理氣安胎

紫蘇梗在中醫(yī)婦科用于妊娠期氣機(jī)不暢導(dǎo)致的胎動(dòng)不安，通過(guò)調(diào)理氣機(jī)達(dá)到安胎效果。需注意應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用，不可自行用藥。伴有陰道出血等先兆流產(chǎn)癥狀時(shí)須立即就醫(yī)。

4、解毒止癢

紫蘇葉外用可緩解蚊蟲(chóng)叮咬或食物過(guò)敏引起的皮膚瘙癢，其抗組胺成分能減輕炎癥反應(yīng)。新鮮葉片搗碎敷于患處，或煎水擦洗均可。對(duì)紫蘇過(guò)敏者禁用，使用前建議做皮膚測(cè)試。

5、抗菌消炎

紫蘇提取物對(duì)金黃色葡萄球菌等常見(jiàn)致病菌有抑制作用，其迷迭香酸等活性成分能減輕炎癥反應(yīng)。紫蘇子含有的α-亞麻酸具有調(diào)節(jié)免疫功能的作用，但相關(guān)藥用制劑需遵醫(yī)囑使用。

日常使用紫蘇時(shí)，新鮮葉片可作為蔬菜涼拌或作調(diào)味品，每日食用量建議控制在50克以?xún)?nèi)。紫蘇子油富含不飽和脂肪酸，適合涼拌但不宜高溫烹調(diào)。紫蘇性偏溫燥，陰虛火旺者慎用，藥用需經(jīng)中醫(yī)辨證。出現(xiàn)嚴(yán)重過(guò)敏反應(yīng)或藥用劑量不明確時(shí)，應(yīng)及時(shí)咨詢(xún)中醫(yī)師或藥師。