白醋泡花生米對降高血壓可能有一定輔助作用，但無法替代藥物治療。高血壓的治療需結(jié)合生活方式調(diào)整和規(guī)范用藥。

花生米富含不飽和脂肪酸、膳食纖維和植物蛋白，有助于調(diào)節(jié)血脂代謝，減少血管壁炎癥反應(yīng)。白醋中的醋酸可能通過抑制血管緊張素轉(zhuǎn)換酶活性，產(chǎn)生輕微降壓效果。將生花生米浸泡于白醋中24-48小時，每日食用10-15粒，可能幫助改善血管彈性。但需注意花生米熱量較高，過量食用可能增加肥胖風(fēng)險。

對于中重度高血壓患者，單純依賴食療可能延誤病情。當(dāng)血壓持續(xù)超過140/90毫米汞柱時，需及時就醫(yī)。部分患者對醋酸敏感可能出現(xiàn)反酸等不適，胃潰瘍患者應(yīng)避免空腹食用?；ㄉ^敏者可能出現(xiàn)皮膚瘙癢或呼吸困難等過敏反應(yīng)，應(yīng)立即停止食用。

高血壓患者日常需限制鈉鹽攝入，每日不超過5克食鹽。建議增加芹菜、菠菜等富鉀蔬菜的攝入，每周進行150分鐘中等強度有氧運動。定期監(jiān)測血壓變化，遵醫(yī)囑使用硝苯地平控釋片、厄貝沙坦片等降壓藥物。避免熬夜和情緒激動，保持規(guī)律作息有助于血壓穩(wěn)定。