百香果具有促進(jìn)消化、改善睡眠、增強(qiáng)免疫力、抗氧化、輔助降壓等功效。百香果富含膳食纖維、維生素C、類黃酮、鉀等營養(yǎng)成分，有助于緩解便秘、調(diào)節(jié)神經(jīng)功能、清除自由基、維持心血管健康。

1、促進(jìn)消化

百香果含有大量膳食纖維和果膠，能夠刺激胃腸蠕動，幫助食物消化吸收。膳食纖維可增加糞便體積，軟化大便，對功能性便秘有改善作用。百香果中的天然酸性成分還能促進(jìn)胃酸分泌，緩解食欲不振。食用時(shí)建議連籽咀嚼，籽粒中膳食纖維含量更高。

2、改善睡眠

百香果含有哈曼生物堿等鎮(zhèn)靜成分，能與腦內(nèi)γ-氨基丁酸受體結(jié)合，產(chǎn)生輕度鎮(zhèn)靜效果。對于焦慮性失眠或神經(jīng)衰弱人群，睡前飲用百香果泡水有助于縮短入睡時(shí)間。但不宜過量食用，避免引起嗜睡或頭暈等不適反應(yīng)。

3、增強(qiáng)免疫力

每100克百香果含維生素C約30毫克，配合其中的多酚類物質(zhì)，可刺激淋巴細(xì)胞增殖，增強(qiáng)吞噬細(xì)胞活性。維生素C還能促進(jìn)膠原蛋白合成，維護(hù)皮膚和黏膜屏障功能。長期適量食用對預(yù)防感冒等呼吸道感染有一定輔助作用。

4、抗氧化

百香果皮和果肉中富含白皮杉醇、槲皮素等類黃酮化合物，能中和體內(nèi)自由基，減輕氧化應(yīng)激損傷。這些抗氧化成分可延緩細(xì)胞衰老，降低動脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。紫色果皮的百香果抗氧化物質(zhì)含量通常高于黃色品種。

5、輔助降壓

百香果是典型的高鉀低鈉水果，每100克含鉀約348毫克。鉀離子能拮抗鈉的升壓作用，幫助擴(kuò)張外周血管。其中某些活性肽還具有血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制作用，對輕度高血壓患者可能有輔助調(diào)節(jié)效果，但不能替代降壓藥物。

百香果可直接切開食用果肉，或制作果汁、果醬。因其酸性較強(qiáng)，胃酸過多者應(yīng)控制攝入量，避免空腹食用。過敏體質(zhì)者首次嘗試需觀察是否出現(xiàn)皮膚瘙癢等過敏反應(yīng)。完整果實(shí)常溫保存約1周，切開后需冷藏并盡快食用。日常可將百香果與蜂蜜調(diào)和飲用，或加入酸奶增強(qiáng)風(fēng)味與營養(yǎng)。