痛風發(fā)作期一般不建議吃阿膠燉湯。阿膠屬于高嘌呤食物，可能加重痛風癥狀。

阿膠由驢皮熬制而成，含有較高嘌呤成分。嘌呤在體內(nèi)代謝后會產(chǎn)生尿酸，而痛風發(fā)作期患者尿酸水平通常較高，此時攝入高嘌呤食物可能導致尿酸進一步升高，加重關節(jié)紅腫熱痛等癥狀。阿膠燉湯中可能還添加其他食材，如紅棗、枸杞等，這些食材嘌呤含量雖然不高，但整體湯品仍可能對尿酸代謝產(chǎn)生不利影響。

痛風發(fā)作期飲食應以低嘌呤為主，如新鮮蔬菜、水果、蛋類等。阿膠雖具有補血滋陰功效，但更適合非發(fā)作期適量食用。發(fā)作期患者應嚴格限制高嘌呤食物攝入，包括動物內(nèi)臟、海鮮、濃肉湯等。同時需注意多飲水促進尿酸排泄，必要時在醫(yī)生指導下使用降尿酸藥物。

痛風患者平時應注意控制體重，避免飲酒和含糖飲料，規(guī)律作息。發(fā)作期過后可咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師，制定個性化飲食方案，在尿酸控制穩(wěn)定的情況下，偶爾少量食用阿膠類食品。若出現(xiàn)持續(xù)關節(jié)疼痛或尿酸控制不佳，應及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。